Nếu đã quen thuộc với món kem Tràng Tiền, giờ đây thực khách còn được thưởng thức hương vị đặc trưng của thức quà Hà Nội xưa qua sản phẩm mới là chè Tràng Tiền.
Kem Tràng Tiền không chỉ là một phần tuổi thơ của nhiều thế hệ người dân thủ đô mà còn trở thành biểu tượng của Hà Nội. Với mong muốn gìn giữ nét truyền thống ẩm thực xưa, chiều 25/12, Kem Tràng Tiền đã tổ chức sự kiện ra mắt sản phẩm chè Tràng Tiền. Sản phẩm gồm 5 loại: Chè sắn dẻo, chè mochi khoai lang, chè bắp đậu xanh, chè sen cốm non, chè mè đen. Mở đầu sự kiện là màn múa lân sôi động, thu hút sự chú ý của người dân và du khách.
Nối tiếp phần mở màn ấn tượng là âm nhạc khuấy động không khí, cùng lễ công bố ra mắt chè Tràng Tiền với sự tham gia của các chàng trai thuộc CLB bóng rổ chuyên nghiệp Hanoi Buffaloes.
Anh Trương Anh Tuấn – Giám đốc Công ty Cổ phần Kem Tràng Tiền – cho biết với mục tiêu và sứ mệnh gìn giữ, quảng bá nét văn hóa ẩm thực Hà Nội, Kem Tràng Tiền muốn truyền tải “hương vị vượt thời gian” qua các thức quà khác mà đầu tiên là chè Tràng Tiền. Anh bật mí: “Tiền thân của cửa hàng 35 Tràng Tiền là nhà hàng Tràng Tiền, nơi chứng kiến nhiều niềm vui, ký ức đẹp của người Hà Nội. Chính vì thế, chúng tôi cũng mong muốn làm sống lại những ký ức xưa cũ một cách trọn vẹn nhất qua các sản phẩm trong tương lai, mà các món chè này chính là một phần của hành trình đó”.
Không đơn thuần mang đến hương vị thời gian và ký ức Hà Nội, đại diện Kem Tràng Tiền cũng khẳng định: “Giống như kem Tràng Tiền, chúng tôi sử dụng nguyên liệu tinh tuyển và đặt yếu tố chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm lên hàng đầu. Ngoài ra, với mong muốn truyền tải và gìn giữ nét đặc trưng của thức quà xưa, chắc chắn hương vị chè Tràng Tiền sẽ hoàn toàn khác biệt với các sản phẩm khác. Sắp tới, bên cạnh 5 vị chè vừa ra mắt, chúng tôi sẽ tiếp tục nghiên cứu và gửi đến thực khách các hương vị chè ấn tượng và độc đáo hơn nữa”.
Đa số thực khách đều khá bất ngờ khi thấy cửa hàng kem yêu thích giờ bán thêm cả chè. Bạn Ngọc An chia sẻ: “Hôm nay tôi đi ăn kem nhưng gặp đúng sự kiện ra mắt chè Tràng Tiền nên thử luôn. Vốn không kỳ vọng nhiều bởi với tôi, kem Tràng Tiền huyền thoại quá rồi. Nhưng khi thử thì thấy chè Tràng Tiền ngon, kiểu chè đặc mùa đông với các hương vị cốm, ngô, khoai lang… quen thuộc. Điều khiến tôi thích nhất là vị không ngọt quá”.
Chè Tràng Tiền lại khiến Duy Anh hồi tưởng về tuổi thơ. Bạn chia sẻ: “Tôi là fan của kem Tràng Tiền nhưng khi thử chè này thì có một cảm xúc khác hẳn. Tôi nhớ hồi bé thỉnh thoảng được bà nấu cho bát chè sắn, ngồi ăn xì xụp. Ăn mà lại thấy nhớ bà”. Trong ngày ra mắt sản phẩm, rất nhiều vị khách cũng đã nhận được voucher giảm giá nên càng tỏ ra hứng thú. Bạn Mai Anh nói:“Ban đầu tôi chỉ định thử chè mochi khoai lang nhưng do được tặng 2 voucher nên mạnh dạn thử thêm chè bắp. Cả 2 món chè đều ngọt vừa đủ, ngon nên tôi ăn gần hết 2 bát”.
Không chỉ các vị khách Hà Nội, nhiều du khách đến thủ đô chơi cũng bất ngờ với các món chè Tràng Tiền mới. Đây được dự đoán trở thành món ăn hút khách của Kem Tràng Tiền trong mùa đông này. Tham dự sự kiện, thực khách cũng có cơ hội trải nghiệm set quà đủ vị của món mochi kem giá 150.000 đồng/set 6 hộp kem mochi hoặc 240.000 đồng/set 10 hộp kem mochi.
Theo Thanh Trà (zing) – Ảnh: T.H
