Những thực phẩm dưới đây giàu sắt, canxi, khoáng chất… rất tốt cho sức khỏe của con người nhất là với những người thiếu máu não.
Nghệ, tinh bột nghệ
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học đã chứng minh rằng trong thành phần của củ nghệ có thể giữ cho các động mạch không bị tắc nghẽn và cải thiện lưu thông, nhờ vào chất curcumin. Trên thực tế, nghệ là một loại gia vị khó hấp thu, nhưng bạn vẫn nên ăn nghệ ít nhất 2 lần/tuần.
Cá béo
Theo nghiên cứu cho thấy thiếu hụt a xít béo omega-3 làm lưu thông máu kém. Cá hồi, chứa nhiều omega-3, có các đặc tính làm loãng máu tự nhiên và tác dụng chống đông máu. Điều này cho phép cải thiện lưu thông máu cho toàn bộ cơ thể.
Củ cải đường
Củ cải đường rất tốt cho các vận động viên vì chúng rất giàu nitrat, giúp tăng lưu lượng máu và đưa ô xy đến cơ bắp nhanh hơn. Uống nước ép củ cải đường là một cách tuyệt vời để cải thiện lưu thông máu.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ 1 – 2 cốc nước ép củ cải đường mỗi ngày giúp giảm huyết áp ở những người bị huyết áp cao và cải thiện hiệu suất đi bộ ở những bệnh nhân mắc bệnh động mạch ngoại biên.
Gan động vật
Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết gan động vật là một thực phẩm chứa rất nhiều chất đạm và sắt – những chất dinh dưỡng cần thiết và hữu ích cho những người thiếu máu não vô cùng tốt. Thêm vào đó, tim và huyết của các loại động vật cũng có tác dụng tương tự.
Nhưng bạn không nên sử dụng quá nhiều thực phẩm này, và khi ăn cũng cần phải lựa chọn những thực phẩm có chất lượng an toàn, tránh bị nhiễm giun sán, hạn chế ăn uống khi chưa được nấu chín.
Thịt gà và trứng
Trong thành phần dinh dưỡng của thịt gà giàu chất tyrosine cần thiết cho việc tạo ra dopamine, epinephrine và norepinephrine giúp nâng cao sự tỉnh táo cho não. Khi bạn thường xuyên ăn cá béo sẽ giúp cải thiện sức chú ý và tập trung, khiến con người trở nên linh hoạt và hăng hái hơn.
Trong trứng gà có hàm lượng protein cao giúp tăng lượng epinephrine trong cơ thể, hỗ trợ đại não làm việc tỉnh táo và tăng khả năng tư duy. Thêm vào đó, trứng các loại động vật khác cũng chứa rất nhiều choline vitamin B giúp tăng cường tính năng ghi nhớ của não.
Các loại rau lá xanh
Trong thành phần dinh dưỡng của các loại rau lá xanh có chứa nhiều vitamin, khoáng chất, sắt….rất tốt cho sức khỏe con người. Thêm vào đó, những loại rau như bông cải xanh, rau bina, rau diếp, ngô, nấm kim châm, cà rốt, củ cải… là những thực phẩm không chỉ cung cấp các chất xơ, vitamin cần thiết mà còn có tác dụng rất tốt đối với trí não.
Đồng thời, các loại rau lá xanh còn giúp cải thiện khả năng ghi nhớ, tập trung chú ý và chức năng trí tuệ của não.
