Bổ sung những thực phẩm này vào bữa ăn hàng ngày là cách đơn giản để bạn cung cấp lượng vitamin E cần thiết cho cơ thể, tốt cho việc chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh tật.
Vitamin E là một loại vitamin tan trong chất béo. Nó có nhiệm vụ chính là bảo vệ màng tế bào, chống lại các tác hại tiêu cực do các gốc tự do gây nên. Vitamin E còn giúp phòng ngừa bệnh tim mạch, giảm tổn tương mắt do tuổi tác, chăm sóc và tái tạo làn da.
Theo khuyến cáo, một người trưởng thành cần 15mg vitamin E/ngày. Hấp thụ vitamin E thông qua các thực phẩm tự nhiên là phương pháp an toàn và đem lại hiệu quả tốt nhất.
Dưới dây là những thực phẩm giàu vitamin E mà bạn có thể bổ sung vào bữa ăn hàng ngày của mình.
Hạt hướng dương
Theo nghiên cứu, 100 gram hạt này chứa tới 26.1 mg vitamin E tương đương 174% nhu cầu về vitamin E của cơ thể trong một ngày. Việc nhâm nhi hạt hướng dưỡng mỗi ngày là cách đơn giản để bạn bổ sung một lượng vitamin E đáng kể vào cơ thể.
Hạnh nhân
Hạnh nhân là nguồn cung cấp vitamin E tự nhiên dồi dào, 100 gram hạnh nhân cung cấp khoảng 25.6mg vitamin E. Bạn có thể coi hạnh nhân như một món ăn vặt hoặc sử dụng chúng để làm bánh, làm sữa hạt đều rất thơm ngon.
Quả bơ
Quả bơ cung cấp nguồn vitamin E lành mạnh cho cơ thể. Chỉ cần một nửa quả bơ, bạn đã nhận được hơn 2mg vitamin E tự nhiên. Bạn có thể trực tiếp ăn bơ như một loại trái cây bình thường hoặc sử dụng để làm sinh tố, salad đều rất ngon.
Bí đỏ
100 gram bí đỏ có thể cung cấp 1,3mg vitamin E. Ngoài ra, loại thực phẩm này còn chứa nhiều vitamin A, C cũng rất tốt cho việc chống lão hóa của cơ thể.
Bông cải xanh
100 gram bông cải xanh chứa 1,5mg vitamin, tương đương với 10% nhu cầu trong một ngày của cơ thể. Bông cải xanh còn chứa nhiều chất xơ, các loại vitamin, khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể. Nó cũng rất tốt cho việc giải độc gan.
Đu đủ
Đu đủ là nguồn cung cấp vitamin E tự nhiên vô cùng dồi dào. Một quả đu đủ tươi có thể đáp ứng 17% nhu cầu vitamin E hằng ngày của bạn. Ngoài ra, nó còn chứa lượng vitamin C không nhỏ, rất tốt cho cơ thể.
Kiwi và xoài
Kiwi và xoài là hai nguồn quan trọng bạn có thể dùng để cung cấp vitamin E. Nửa cốc xoài xắt lát cung cấp 0,7 mg Vitamin E và với Kiwi chứa 1,1 mg. Bạn có thể ăn trực tiếp, dùng làm sinh tốt hoặc làm thành salad trái cây sau khi trộn với sữa chua.
Cà chua
Cà chua cung cấp cho bạn vitamin C, sắt và chất xơ cùng với Vitamin E. Một quả cà chua trung bình được biết đến có chứa 0,7 mg vitamin E.
Rau bina (rau chân vịt)
Có thể rau bina không phải là một trong những món ăn ưa thích của bạn, nhưng nó lại là một trong những loại rau rất tốt cho sức khỏe. Không chỉ giàu vitamin E, nó còn chứa nhiều chất oxy hóa và các dinh dưỡng cần thiết như canxi và folate. Có thể dùng nó như một loại rau xanh trong các bữa ăn hay kết hợp cùng các món ăn khác.
