Dinh dưỡng có vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe, không chỉ khiến bạn duy trì cơ thể khỏe mạnh mà những thói quen ăn uống có hại hoặc có lợi còn tác động đến tuổi thọ của bạn. Hãy theo dõi và bắt đầu thay đổi cách ăn uống ngay hôm nay để giữ gìn sức khỏe của bạn.
Ăn uống ảnh hưởng đến việc duy trì và phát triển cơ thể, từ đó chúng cũng có nhiều tác động nhất định đến tuổi thọ của mỗi cá nhân. Bên cạnh việc thiếu vận động, giữ những thói quen ăn uống có hại sẽ dần tàn phá sức khỏe, khiến tuổi thọ của bạn giảm đi nhanh chóng.
Dưới đây là những thói quen ăn uống có hại cho sức khỏe mà bạn nên tránh xa để có thể luôn khỏe mạnh và sống lâu hơn.
Thói quen ăn uống có hại làm giảm tuổi thọ
1. Ăn quá nhiều protein động vật
Tiêu thụ quá nhiều protein động vật như thịt và phô mai, khi hơn 20% lượng calorie tiêu thụ mỗi ngày bắt nguồn từ protein, có liên quan đến sự gia tăng tỷ lệ tử vong do ung thư và đái tháo đường hay nhiều nguyên nhân khác.
Tuy nhiên, một chế độ dinh dưỡng với lượng protein vừa phải hoặc tập trung chủ yếu vào protein thực vật có thể có lợi hơn đối với người trên 65 tuổi. Bổ sung vừa đủ protein sẽ giúp người cao tuổi giảm nguy cơ tử vong hay ung thư, đồng thời hỗ trợ duy trì cân nặng hợp lý và ít bị bệnh.
2. Uống nước ngọt có gas
Uống nước ngọt hay soda, kể cả loại thường hay loại dành cho người ăn kiêng đều có thể làm giảm tuổi thọ. Theo một nghiên cứu trên hơn 450.000 người, uống ít nhất 2 lon nước ngọt mỗi ngày khiến nguy cơ tử vong tăng cao hơn.
Uống nhiều nước ngọt có gas sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe
3. Chỉ ăn thực phẩm ít carb
Chế độ ăn keto hay low-carb đã không còn xa lạ với những người tập gym. Tuy vậy, giảm carb quá nhiều có thể tác động ngược lại lên sức khỏe.
Áp dụng một chế độ ăn với hàm lượng carb vừa đủ, bổ sung 50 – 55% calorie tiêu thụ mỗi ngày sẽ giúp bạn duy trì tuổi thọ cao hơn so với những người ăn quá ít carb. Nhóm ăn lượng carb trung bình sống lâu hơn 4 lần so với nhóm ăn cực ít carb và lâu hơn 2 năm so với nhóm ăn ít carb.
4. Không ăn chất béo
Kiêng hoàn toàn chất béo trong chế độ dinh dưỡng sẽ có hại nhiều hơn là lợi đối với sức khỏe. Nếu bạn ăn ít chất béo tốt, chúng sẽ đồng thời làm giảm khả năng hấp thụ các dưỡng chất cần thiết khác như vitamin tan trong chất béo – vitamin A, D, E và K. Những người không ăn chất béo hay chỉ hấp thụ calorie từ chất béo không lành mạnh sẽ bị giảm khoảng 12% tuổi thọ.
Bạn không cần phải ăn quá nhiều chất béo, chỉ cần bổ sung một lượng cần thiết các chất béo lành mạnh, kết hợp với chế độ ăn giàu protein thực vật và carb tốt sẽ giúp cải thiện tuổi thọ hiệu quả hơn.
5. Ăn quá nhiều và liên tục
Ăn uống với tần suất hợp lý, giúp cơ thể có thời gian hấp thụ và nghỉ ngơi sẽ giúp bạn sống lâu hơn. Ăn liên tục thực chất là một thói quen ăn uống có hại đối với sức khỏe.
Ngoài kiểm soát lượng thực phẩm tiêu thụ và số bữa ăn trong ngày, bạn có thể áp dụng phương pháp như nhịn ăn một ngày/tháng trong thời gian dài sẽ giúp giảm đi 45% nguy cơ tử vong.
6. Thường xuyên ăn thịt đỏ
Ăn quá nhiều thịt đỏ có thể phát triển các bệnh ung thư và tim mạch, dẫn đến tuổi thọ ngắn hơn.
Những người thường xuyên ăn thịt đỏ và nhận protein chủ yếu từ nguồn này có tỷ lệ tử vong cao hơn. Người ăn hơn 200g thịt đỏ mỗi ngày sẽ có nguy cơ tử vong cao hơn 23% so với người chỉ ăn tối đa 100g/ngày.
7. Không bổ sung caffeine
Caffeine có cả tác động tích cực lẫn tiêu cực đối với sức khỏe, tùy thuộc vào hàm lượng mà bạn tiêu thụ. Những người sử dụng đều đặn một lượng cà phê thích hợp mỗi ngày có thể tăng tuổi thọ, phụ nữ tăng 20% và đàn ông tăng 12%.
8. Tiêu thụ quá nhiều đường
Ăn nhiều đường, bao gồm cả món ăn chế biến sẵn hay các loại đồ uống có đường đều có thể làm giảm tuổi thọ. Đường cung cấp lượng calorie không cần thiết, có liên quan đến bệnh đái tháo đường và béo phì.
Những người tuân theo chế độ ăn nhiều đường thường có tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch cao hơn, nếu đạt mức 25% calorie tiêu thụ từ đường sẽ có nguy cơ cao gấp đôi so với người chỉ tiêu thụ tối đa 10% calorie từ nguồn này.
Sử dụng chất làm ngọt nhân tạo để thay thế cũng sẽ gặp những tác động tương tự bởi chúng không lành mạnh và có thể làm tăng gần 10% tỷ lệ tử vong do các bệnh tim mạch.
9. Lạm dụng thực phẩm chế biến sẵn
Các loại thực phẩm chế biến sẵn tuy tiện lợi và là phương án thay thế được ưa chuộng với những người không thích nấu nướng hay không có thời gian chế biến món ăn.
Tuy nhiên, đây là một thói quen ăn uống có hại vì chúng chừa nhiều chất không lành mạnh, ít dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe, có thể làm giảm tuổi thọ khoảng 14%, nghĩa là tăng nguy cơ tử vong do bất cứ chứng bệnh nào.
10. Nghiện đồ uống có cồn
Trong khi rượu vang có một số lợi ích về mặt sức khỏe, nhiều loại đồ uống có cồn khác sẽ gây hại cho sức khỏe nhiều hơn nếu tiêu thụ quá nhiều.
Thậm chí, uống đồ uống có cồn chỉ cần mức độ trung bình trở lên sẽ có nguy cơ mắc bệnh ung thư (đặc biệt là ung thư ở đường tiêu hóa, tuyến tiền liệt và vú) cao hơn 5% so với những người ít hoặc không bao giờ dùng đồ uống có cồn.
11. Không ăn rau củ quả
Chế độ ăn thiếu rau củ và các loại hạt, trái cây sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến tuổi thọ. Không chỉ chứa hàm lượng dưỡng chất cao, trong trái cây và rau củ đặc biệt chứa chất xơ cùng các loại chất chống oxy hóa, có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, bệnh tim hay ung thư.
Ăn nhiều rau củ quả sẽ giúp kéo dài tuổi thọ, cải thiện đường huyết và duy trì sức khỏe tim mạch hiệu quả hơn. Những người có chế độ ăn nhiều rau sẽ giảm được 32% nguy cơ tử vong do bệnh tim và 25% nguy cơ tử vong do các loại bệnh lý khác.
Không ăn rau củ quả sẽ khiến cơ thể thiếu hụt rất nhiều chất dinh dưỡng
Thói quen ăn uống không gây hại cho cơ thể
Mỗi cơ thể sẽ có trạng thái thể chất và mức độ hấp thụ dưỡng chất khác nhau, do đó tiêu chuẩn dinh dưỡng khuyến nghị có thể thay đổi ở mỗi người.
Để đảm bảo dinh dưỡng, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ, hạn chế dùng và lạm dụng các loại thực phẩm chức năng.
Thói quen ăn uống lành mạnh nhất chính là “Ăn đủ chất, đủ bữa và đúng giờ”, nghĩa là:
- Mỗi bữa ăn nên có sự kết hợp đủ các vi chất đa lượng như carb, protein và chất béo
- Ăn đủ ba bữa chính mỗi ngày và có thể bổ sung thêm bữa phụ nếu bạn hoạt động nhiều để đảm bảo năng lượng cho cơ thể
- Cố gắng ăn uống theo khung giờ và số lượng nhất định để giúp cơ thể làm quen với đồng hồ sinh học phù hợp với lịch trình của bạn
Dù có tập luyện hay không, kể cả trường hợp bạn không tuân thủ nghiêm ngặt theo chế độ dinh dưỡng dành cho người tập gym, hãy cố gắng ăn uống một cách lành mạnh hơn bằng cách chọn các loại protein nạc, đa dạng các loại rau củ và trái cây cùng chất béo lành mạnh.
Những thực phẩm có hại như nước ngọt, gà rán… nếu không thể cắt bỏ hoàn toàn, bạn hãy giảm tần suất cũng như khẩu phần ăn để không ảnh hưởng quá nhiều đến cơ thể.
Loại bỏ những thói quen ăn uống có hại cho sức khỏe, kết hợp với tập luyện sẽ giúp bạn duy trì một cơ thể khỏe mạnh cũng như làm tăng tuổi thọ hiệu quả hơn.
Theo Phương Hồ (leep.app) – Ảnh: T.H
