Với nhiệt độ tăng cao và khí hậu nóng bức vào mùa hè, bạn cần nắm rõ các quy tắc ăn uống sau để giữ sức khỏe tốt.
Ảnh: Dr.Wayne Jonas.
Kiệt sức do nóng có thể xảy ra với bất kỳ ai, đặc biệt phải chú ý đến người già và trẻ em, vì họ thường có xu hướng bỏ qua các triệu chứng mất nước ban đầu (buồn nôn, đau đầu nhói, nhịp tim tăng, đổ mồ hôi nhiều và chóng mặt, nước tiểu màu vàng đậm…)
Dưới đây là những quy tắc ăn uống giữ cơ thể luôn an toàn và lành mạnh trong mùa hè.
Đá lạnh không có tác dụng
Ảnh: Medical News Today.
Chúng ta có xu hướng sử dụng nhiều nước đá và đồ uống lạnh để giải nhiệt. Nhưng khi bạn uống nước lạnh, cơ thể bạn sẽ làm nước nóng lên, do đó không có tác dụng làm mát cho cơ thể.
Đơn giản là bởi khi uống nước đá lạnh, bạn sẽ có cảm giác dễ chịu hơn. Uống nhiều nước ở nhiệt độ thường có thể giúp cơ thể giải nhiệt nhanh chóng, và cũng là chìa khóa giúp bạn không bị mất nước khi làm việc trong môi trường điều hòa.
Ăn trái cây và rau củ theo mùa
Ảnh: Whole Food Market.
Ăn nhiều trái cây và rau củ mùa hè như dưa chuột, bạc hà, chanh, mướp, dưa hấu, dưa bở, lê, vải, đào… sẽ giúp cơ thể được bổ sung đầy đủ nước và vitamin. Những loại trái cây theo mùa này cũng có đặc tính chống viêm.
Luôn ăn đồ tươi
Ảnh: US News Health.
An toàn thực phẩm cũng là một trong những yếu tố cần lưu ý đối với sức khỏe trong mùa hè. Nhiễm trùng thực phẩm thường gia tăng vào mùa hè.
Hãy lựa chọn cẩn thận khi mua thực phẩm chín ở chợ, mua thực phẩm mới chế biến, tránh ăn phải thực phẩm ôi thiu. Bạn cần kiểm tra cơ chế bảo quản thực phẩm dễ hỏng trong tự nhiên như sữa và các sản phẩm từ sữa, sữa đông, khoai tây luộc, đồ hộp, các sản phẩm thực phẩm không thuần chay…
Tránh ăn thực phẩm sống như salad khi không được bảo quản ở nơi nhiệt độ thích hợp.
Tránh đồ uống có ga
Ảnh: Tasting Table.
Đồ uống có ga chứa nhiều đường và chất bảo quản. Bạn nên ưu tiên chọn các loại đồ uống như nước dừa tươi, sữa tươi, nước lúa mạch, nước ép trái cây tươi…
Không ăn quá nhiều muối
Ảnh: Medical News Today.
Khi ăn quá nhiều muối vào mùa hè, cơ thể sẽ phải làm việc nhiều hơn để loại bỏ lượng natri dư thừa đó. Nhu cầu uống nhiều nước hơn sau khi ăn mặn sẽ làm thay đổi khả năng hấp thu của cơ thể.
Mặc dù bạn sẽ uống nhiều nước hơn sau khi ăn mặn, cơ thể sẽ rơi vào trạng thái mất nước. Thức ăn cay cũng có xu hướng tạo tăng nhiệt cơ thể vào mùa hè.
Theo Thu Ngân (zing) – Ảnh: T.H
