Làm vườn giúp bạn giảm cân, cải thiện sức mạnh và sự khéo léo, khiến tâm trạng phấn chấn, hỗ trợ nâng cao chất lượng bữa ăn…
Bianca Tamburello, chuyên gia dinh dưỡng của Fresh Communications ở North Reading, Massachusetts (Mỹ), cho biết sự kết hợp giữa hoạt động thể chất và tiếp xúc với thiên nhiên khi làm vườn mang lại hiệu quả tuyệt vời cho sức khỏe.
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Scientific Reports vào tháng 6/2019, những người dành ít nhất hai giờ ngoài trời mỗi tuần hạnh phúc và khỏe mạnh hơn so với những người không dành thời gian ở ngoài trời.
Một phân tích khác, được công bố vào tháng 1/2023 trên tạp chí Nghề nghiệp & Y học Môi trường cho thấy những người đến thăm công viên hoặc khu vực nhiều cây cối 3-4 lần một tuần ít có khả năng sử dụng thuốc điều trị huyết áp, hen suyễn và sức khỏe tâm thần.
Làm vườn là cách tuyệt vời để tương tác với thiên nhiên ngay tại nơi bạn đang ở, bất kể không gian của bạn nhỏ đến đâu. Dưới đây là một số cách nó có thể giúp bạn tăng cường sức khỏe.
1. Hỗ trợ giảm cân
Giống các hình thức tập thể dục khác, làm vườn đốt cháy calo, có thể giúp bạn giảm cân hoặc duy trì cân nặng khỏe mạnh. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) khuyến nghị người lớn nên tập thể dục cường độ vừa phải 150 phút mỗi tuần và chăm sóc vườn có thể giúp đạt được mục tiêu đó, theo bà Tamburello.
“Với một người trưởng thành nặng khoảng 68 kg, việc làm vườn nhẹ nhàng có thể đốt cháy khoảng 330 calo mỗi giờ, tương tự như chơi gôn và khiêu vũ”, bà cho biết.
Ngoài ra, vài nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa làm vườn và kiểm soát cân nặng. Ví dụ, một nghiên cứu nhỏ cho thấy những người làm vườn cộng đồng có chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn đáng kể so với những người hàng xóm của họ không tham gia chương trình làm vườn cộng đồng. Ngoài ra, làm vườn cũng hỗ trợ tiêu hao năng lượng sau khi bị tăng cân do tuổi tác.
2 Giúp tâm trạng trở nên phấn chấn
Với những người thích làm vườn, trồng cây, chăm sóc cây cảnh không giống như công việc mà là cách vui chơi, tiêu khiển. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Clinical Medicine tháng 6/2018 cho thấy làm vườn cộng đồng đặc biệt tốt cho sức khỏe tâm thần vì nó chống lại sự cô lập xã hội. Một nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng làm vườn cũng có thể giảm căng thẳng, lo lắng và cải thiện tâm trạng.
Theo nghiên cứu Y học lâm sàng, những lợi ích xã hội này còn có thể trì hoãn triệu chứng mất trí nhớ. Các chuyên gia tin rằng tác dụng bảo vệ thần kinh và cải thiện lưu lượng máu lên não của việc tập thể dục, tác dụng chống oxy hóa của vận động và thiên nhiên có thể phối hợp với nhau để giữ cho đầu óc minh mẫn.
3. Cải thiện sức mạnh và sự khéo léo
Tuy không giống một buổi tập thể dục, bản chất lặp đi lặp lại của việc làm vườn sẽ khiến bạn bị đổ mồ hôi. Và như bất kỳ hình thức tập thể dục nào khác, theo thời gian, làm vườn cũng sẽ cải thiện khả năng giữ thăng bằng, sức mạnh và sự khéo léo cho bạn.
Theo Hướng dẫn hoạt động thể chất dành cho người Mỹ, việc đào, nâng và mang vác khi làm vườn đều là các hoạt động tăng cường cơ bắp, nghĩa là các nhóm cơ chính của cơ thể như chân, hông, lưng, ngực, bụng, vai và cánh tay đều sẽ được vận động. Ngoài ra, so với các bài tập tương tự khác, làm vườn có tỷ lệ chấn thương thấp nhất.
4. Nâng cao chất lượng ăn uống
Nói chung, làm vườn tạo cơ hội để bạn có một chế độ ăn uống cân bằng, giàu dinh dưỡng hơn. Một nghiên cứu được trên Lancet Planetary Health vào tháng Một đã quan sát một nhóm người làm vườn cộng đồng và phát hiện ra họ tiêu thụ nhiều chất xơ hơn nhóm đối chứng không làm vườn.
Hơn nữa, thực phẩm bạn tự trồng có thể bổ dưỡng hơn. Tamburello cho biết: “Sau khi thu hoạch nông sản và thảo mộc, giá trị dinh dưỡng bắt đầu giảm. Trong hầu hết các trường hợp, rút ngắn thời gian từ khi thu hoạch đến lúc tiêu thụ đồng nghĩa món ăn có giá trị dinh dưỡng cao hơn”.
5. Tăng hấp thụ Vitamin D
Theo Viện Y tế Quốc gia (NIH), cứ bốn người Mỹ thì có một người không đủ lượng vitamin D để tối ưu sức khỏe xương và tổng thể. Vitamin D khó thu được từ thực phẩm, nhưng khi làm vườn ngoài trời, bạn có thể nhận được lợi ích từ tia nắng mặt trời – nguồn vitamin D tuyệt vời.
Theo Tamburello, làm vườn giúp bạn đạt được lượng vitamin D cần thiết, kể cả khi bạn bôi kem chống nắng. Một nghiên cứu trên Tạp chí Da liễu Anh tháng 11/2019 cho thấy kem chống nắng sẽ không ngăn chặn sự hấp thụ vitamin D. Vitamin từ ánh nắng cũng có những lợi ích khác cho sức khỏe như giúp giảm viêm, tăng cường khả năng miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe não bộ và giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ.
6. Giúp bạn sống lâu hơn
Nghiên cứu cho thấy thời gian giải trí và tập thể dục ngoài trời có liên quan đến việc tăng tuổi thọ, và làm vườn là sự kết hợp hoàn hảo của cả hai. Theo Dan Buettner, người đã nghiên cứu những khu vực có người sống thọ nhất và mô tả thói quen chung của họ để kéo dài tuổi thọ, làm vườn thực sự là một thói quen phổ biến của năm cộng đồng sống lâu nhất. Người ta tin rằng những lợi ích kết hợp của việc làm vườn khi tiếp xúc với thiên nhiên, tập thể dục, dinh dưỡng và nâng cao sức khỏe tinh thần đều góp phần kéo dài tuổi thọ.
Theo Hướng Dương (ngoisao.vnexpress) – Ảnh: T.H
