Ăn quá ít hoặc nhịn ăn, chế độ ăn mất cân bằng dinh dưỡng hay hoàn toàn bỏ ăn vặt, không phải là cách giảm cân hiệu quả lâu bền.
Ăn quá ít hoặc nhịn ăn
Thâm hụt calo (lượng calo nạp vào nhỏ hơn lượng calo tiêu thụ) là cách giảm cân hiệu quả nhất. Chính vì điều này, nhiều người có xu hướng nhịn ăn hoặc ăn quá ít liên tục trong nhiều ngày để giảm cân nhanh. Tuy cách này giúp giảm cân trong thời gian ngắn, lại làm tăng nguy cơ tích mỡ. Trọng lượng cơ thể giảm chủ yếu là do mất nước khi chế độ ăn uống bị giới hạn. Tỷ lệ mỡ thừa không giảm theo cách này, thậm chí, có thể tăng nhiều hơn. Nếu không được cung cấp đủ lượng calo để duy trì hoạt động thời gian dài, cơ thể sẽ thích nghi bằng cách giảm tốc độ chuyển hóa cơ bản để tích trữ năng lượng. Khi đó, thức ăn bạn nạp vào cơ thể sẽ được tích trữ thành mỡ thay vì được tiêu hóa, chuyển thành năng lượng. Cân nặng giảm nhanh ban đầu sẽ nhanh chóng tăng lại và có thể tăng nhiều hơn trước.
Chế độ ăn kiêng mất cân bằng dinh dưỡng
Một số người chọn chế độ ăn kiêng cắt giảm một hoặc vài nhóm chất để giảm cân nhanh. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những chế độ ăn kiêng mất cân bằng dinh dưỡng không mang lại lợi ích lâu dài. Chế độ ăn uống lành mạnh là đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể. Bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng cần có nhóm chất sinh năng lượng là tinh bột tốt, chất đạm, chất béo lành mạnh và nhóm chất cung cấp vitamin, chất xơ, chất khoáng và nước cho cơ thể là các loại rau xanh, hoa quả. Bằng việc lựa chọn thực phẩm tốt cho cơ thể, chế biến đơn giản, giữ lại tối đa giá trị dinh dưỡng và khống chế tốt lượng calo nạp vào, bạn có thể giảm cân an toàn, bền vững mà không cảm thấy mệt mỏi, hụt hơi hay gặp các vấn đề tiêu hóa, rối loạn chuyển hóa.
Hoàn toàn không ăn vặt
Mặc dù ăn vặt mất kiểm soát là nguyên nhân chính gây tăng cân, tăng số đo vòng eo nhưng điều này không có nghĩa là bạn cần loại bỏ hoàn toàn thói quen ăn vặt. Ăn vặt có tính toán, có kiểm soát mang đến tác động lớn với sức khỏe và vóc dáng. Các món ăn kiêng thường không dùng nhiều gia vị, muối, đường, ít mang đến cảm giác ngon miệng. Khẩu phần hạn chế cũng khiến bạn nhanh đói hơn. Lúc này, ăn vặt có tính toán sẽ giúp kiểm soát cơn đói, giúp giảm cân hiệu quả hơn. Ăn vặt lành mạnh giúp duy trì sự trao đổi chất của cơ thể ở mức cao. Các món ăn vặt giàu protein giúp tăng cường tốc độ trao đổi chất, tăng cân, giảm mỡ thừa hiệu quả.
Nhịn ăn sau khi tập luyện
Tập nhiều hơn, ăn ít đi giúp bạn giảm cân nhanh nhưng cũng khiến bạn mất đi một lượng cơ bắp, đưa cơ thể vào trạng thái mệt mỏi, thiếu sức sống vì thiếu dinh dưỡng. Nếu không được cung cấp năng lượng sau khi tập luyện, cơ thể sẽ lấy năng lượng từ cơ bắp, khiến cơ bắp không thể hồi phục, lâu dài có thể dẫn đến tình trạng teo cơ, làm gián đoạn việc tập luyện, ảnh hưởng đến hiệu quả giảm cân.
Theo Vienne (ngoisao.vnexpress) – Ảnh: T.H
