Từ mức cân 79 kg chị Nguyễn Thị Trà My, 37 tuổi, làm kế toán tại Lâm Đồng đã giảm thành công về mức 52 kg, vòng eo giảm 30 cm nhờ nguyên tắc chính: ‘bớt ăn lại’.
Thời nặng 79 kg do thói quen ăn uống vô tội vạ, chị Trà My từng “kinh qua” một vài kiểu ăn kiêng, phương pháp giảm cân nhưng không thành công. Đến tháng 2/2022, thấy con gái buồn, tâm sự đến lớp các bạn chê “mẹ xấu, béo như con heo”, chị quyết tâm giảm cân để con gái không phải mặc cảm với bạn bè cũng như cải thiện vóc dáng, sức khỏe của bản thân.
Chị My kết hợp ăn uống đủ dinh dưỡng cùng quy tắc thâm hụt calo để cải thiện cân nặng. “Tôi không có thực đơn cụ thể, cũng không sử dụng thực phẩm dành riêng cho việc giảm cân như cơm lứt, bún lứt hay bánh mì nguyên cám. Khi mới bắt đầu, buổi sáng tôi vẫn ăn món mình thích như bún riêu, phở bò, bánh mì thịt, bún thịt nướng, miến gà… nhưng chỉ ăn phần nhỏ. Buổi trưa và tối ăn mỗi bữa hơn nửa bát cơm, hai bát rau, một bát thịt hoặc hai quả trứng hoặc một khúc cá kho nhạt, mực, tôm… Duy trì như vậy tầm 15 ngày sau đó mới chuyển sang Eat Clean ba bữa. Lúc này 1-2 ngày trong tuần vẫn ăn sáng bên ngoài với món mình thích. Uống đủ 2 lít nước trong ngày”.
Eat Clean khuyến khích ăn đầy đủ các nhóm chất nhưng ưu tiên những thực phẩm còn nhiều giá trị dinh dưỡng như gạo lứt, yến mạch… Phương pháp này cũng ưu tiên chế biến tối giản, hạn chế dầu mỡ để giữ lại nhiều dinh dưỡng nhất có thể đồng thời hạn chế các thức ăn nhanh, đồ chế biến sẵn, đồ ngọt.
Quá trình chế biến các món ăn, chị My tối giản các bước để không mất thời gian nhưng vẫn đảm bảo các món phong phú để không bị nhàm chán, dễ nản lòng. “Nhiều người suy nghĩ giảm cân thì nên ăn đồ luộc hay chỉ nên ăn ức gà hay chỉ ăn lòng trắng trứng, bỏ đường ko sử dụng đường. Với tôi, không nhất thiết phải loại bỏ đường ra khỏi thực đơn nhưng nên hạn chế, càng ăn ít càng tốt. Theo quan điểm của tôi, tất cả thực phẩm đều tốt khi bạn sử dụng đúng khẩu phần cho phép, không có thực phẩm nào là xấu thậm chí là thịt mỡ hay cánh gà. Giảm cân không nhất thiết phải ăn nghiêm ngặt, khắt khe nhưng các bạn nên biết thực phẩm nào ăn được nhiều và thực phẩm nào nên ăn hạn chế. Các bạn chưa có một ý chí quyết tâm cao có thể ăn 80/20 nghĩa là ăn 80% nghiêm và 20% là những món mình thích để duy trì lâu dài”, chị My cho biết.
Từ tháng thứ hai trở đi, chị My gặp phải tình trạng chững cân tầm 10-15 ngày. Những lúc này, bà mẹ hai con thường chỉ ăn rau và trái cây trong bữa sáng, bữa trưa, bỏ qua bữa tối trong khoảng 2-3 ngày. Sau khi vượt qua giai đoạn chững cân, chị My ăn ba bữa bình thường trở lại. “Trong quá trình giảm cân khi thèm món gì đó chẳng hạn như sầu riêng, heo quay, bánh ngọt… tôi vẫn ăn nhưng ăn trong kiểm soát. Khi đi ăn cưới hay đám tiệc tôi cũng vẫn ăn nhưng thay vì ăn no căng như trước đây thì bây giờ ăn vừa đủ, nhà nấu món gì ngon cũng vẫn ăn nhưng ăn phần nhỏ thôi”, chị nói.
Ba tháng đầu tiên của hành trình giảm cân, chị My không tập thể dục. Sang đến tháng thứ tư bà mẹ hai con mới bắt đầu đi bộ trên máy 30-60 phút mỗi ngày. “Từ lúc bắt đầu cũng như trong suốt thời gian giảm cân tôi không những không gặp vấn đề gì về sức khỏe mà còn cảm thấy sức khỏe mình cải thiện hơn đặc biệt da dẻ hồng hào, mịn màng, ngủ ngon và sâu giấc hơn”, chị My kể.
Chị My cũng nhấn mạnh dù việc vận động chỉ góp 20-30% vào kết quả giảm cân nhưng không nên vì thế mà bỏ qua việc tập thể dục. Khi vận động, cơ thể trao đổi chất tốt hơn, cải thiện độ săn chắc cũng như góp phần thúc đẩy tinh thần thêm sảng khoái, phấn chấn.
Sau hơn 6 tháng, từ mức cân 79 kg, chị My giảm về 52 kg, số đo vòng eo giảm từ 100 cm còn 70 cm. Điều đặc biệt là sau một năm giảm cân thành công, hiện chị My vẫn duy trì được mức cân này, không gặp tình trạng yoyo bị tăng cân trở lại. Cải thiện vóc dáng thành công, chị My thấy tự hào và bằng lòng với kết quả mà mình đạt được.
“Để tới được đích tôi đã phải rất ý chí, tuân thủ một chế độ ăn lành mạnh nhưng không quá khắt khe. Sau thời gian kiên nhẫn giảm cân tôi đúc kết ra một điều: muốn giảm cân thì chỉ cần bớt ăn lại là được. Bữa cơm gia đình truyền thống của người Việt vốn dĩ đã rất healthy và đầy đủ dinh dưỡng. Nếu chỉ ăn cơm gia đình ngày ba bữa và cơ cấu bữa ăn theo thứ tự từ rau xanh đến đạm và cuối cùng mới là tinh bột, dầu mỡ thì bạn hoàn toàn có thể duy trì cân nặng và vóc dáng. Bị thừa cân là do thứ tự ăn bị đảo ngược cộng thêm buồn miệng ăn vặt nhiều mà toàn ăn đồ ngọt, đặc biệt thức ăn nhanh, đồ đóng gói”, chị My chia sẻ kinh nghiệm của bản thân.
Theo Thảo Nhi (ngoisao.vnexpress) – Ảnh: T.H
