Đằng sau video mukbang chứa đầy món ngon hấp dẫn, người chơi phải đối mặt với những nguy cơ như tăng huyết áp, tăng cân, tạo ra hình ảnh tiêu cực về cơ thể và ăn uống.
Mukbang là một xu hướng ẩm thực trực tuyến phổ biến đến từ Hàn Quốc. Ảnh: Health.okezone.
Mukbang là một xu hướng ẩm thực trực tuyến phổ biến đến từ Hàn Quốc. Trong đó, người tham gia sẽ ăn trực tiếp trước camera và tương tác với khán giả qua các nền tảng trực tuyến. Từ “mukbang” xuất phát từ hai từ tiếng Hàn là “muk-ja” (ăn) và “bang-song” (phát sóng).
Trong các video mukbang, người chơi thường sẽ ăn nhiều loại đồ ăn khác nhau, đa số là món ăn nhanh hoặc đặc trưng của một khu vực nào đó. Các video mukbang thường được quay từ góc nhìn gần, cho phép khán giả nhìn thấy rõ món ăn và cách người chơi ăn.
Mukbang trở nên phổ biến tại Hàn Quốc vào những năm 2010 và nhanh chóng lan rộng sang các nước khác như Nhật Bản, Trung Quốc và Mỹ. Đây là một phong cách ẩm thực độc đáo và giải trí, được rất nhiều người yêu thích và theo dõi trên các kênh truyền thông xã hội.
Các biến thể của Mukbang
Mukbang đã trở thành một thể loại video trực tuyến rất phổ biến và đa dạng. Chúng có nhiều biến thể khác nhau nhằm đáp ứng nhu cầu của đối tượng khán giả và người tham gia. Dưới đây là một số biến thể phổ biến của Mukbang:
ASMR Mukbang: Âm thanh đồ ăn được tạo ra với mục đích tạo ra trải nghiệm thư giãn cho người xem. Người tham gia sẽ ăn và nói chuyện với khán giả bằng giọng nói thư giãn, đồng thời cắn, nghiền và nhai đồ ăn để tạo ra các âm thanh khác nhau.
Cookbang: Người tham gia sẽ nấu một bữa ăn trực tiếp trên camera và tương tác với khán giả khi nấu.
Dessert Mukbang: Người tham gia sẽ ăn các loại trái cây, kem, bánh ngọt và đồ ăn vặt.
Fitness Mukbang: Người tham gia sẽ ăn các loại thức ăn lành mạnh và chế độ ăn kiêng, đồng thời thảo luận về chủ đề sức khỏe và thể dục.
Travel Mukbang: Người tham gia sẽ ăn đồ ăn đặc trưng của một địa điểm nào đó và khám phá các quán ăn địa phương.
Các biến thể này cho phép người xem chọn lựa những thể loại mukbang phù hợp với sở thích và nhu cầu của mình.
Tại sao lại có trào lưu này?
Nhiều lý do góp phần vào sự phát triển của trào lưu Mukbang. Dưới đây là một số lý do chính:
Giải trí: Mukbang cung cấp cho người xem một trải nghiệm giải trí thú vị, giúp họ cảm thấy thoải mái và thư giãn.
Sự tò mò của con người: Con người luôn tò mò về các thứ mới lạ và khác thường. Việc xem người khác ăn đồ ăn mà mình chưa từng thử là một cách để khám phá và tìm hiểu thêm về các món ăn và văn hóa ẩm thực của các quốc gia khác.
Đây là một phong cách ẩm thực độc đáo và giải trí, được rất nhiều người yêu thích và theo dõi trên các kênh truyền thông xã hội. Ảnh: Shutterstock.
Cộng đồng mạng: Các nền tảng truyền thông xã hội đã giúp việc chia sẻ video Mukbang trở nên dễ dàng và phổ biến hơn bao giờ hết, tạo điều kiện cho người tham gia mukbang để tiếp cận với đông đảo khán giả.
Sự đa dạng của món ăn: Mukbang không chỉ đơn thuần là ăn, mà còn là cách để khám phá và trải nghiệm các món ăn đặc trưng của các quốc gia khác nhau.
Sự kết nối giữa người tham gia và khán giả: Mukbang cho phép người tham gia tương tác trực tiếp với khán giả thông qua các nền tảng truyền thông xã hội, giúp họ cảm thấy gần gũi và thân thiện hơn với nhau.
Tóm lại, trào lưu mukbang phát triển nhờ vào sự kết hợp giữa sự giải trí, tò mò, đa dạng của món ăn, cộng đồng mạng và sự kết nối giữa người tham gia và khán giả.
Hệ lụy
Mặt tích cực của trào lưu Mukbang là giúp giảm căng thẳng, tìm hiểu thêm về ẩm thực, tạo ra một cộng đồng trên mạng, có thể giúp những người một mình ăn được cảm thấy không cô đơn.
Tuy nhiên, trào lưu này cũng có mặt tiêu cực như:
Gây lãng phí thực phẩm: Trong quá trình quay video, người tham gia mukbang có thể mua nhiều thức ăn vượt quá nhu cầu của họ, gây lãng phí thực phẩm.
Ảnh hưởng đến sức khỏe: Người tham gia mukbang có thể ăn quá nhiều, ảnh hưởng đến sức khỏe của họ.
Khuyến khích ăn uống quá mức: Xem mukbang có thể khuyến khích người xem ăn uống quá mức, gây hại đến sức khỏe.
Tạo ra một hình ảnh tiêu cực về cơ thể và ăn uống: Khuyến khích hành vi ăn uống không lành mạnh và ảnh hưởng đến tâm lý của người xem.
Trong quá trình quay video, người tham gia mukbang có thể mua nhiều thức ăn vượt quá nhu cầu của họ, gây lãng phí thực phẩm. Ảnh: Twitter.
Những người không nên áp dụng trào lưu Mukbang:
Người có vấn đề về tiêu hóa: Người có vấn đề về tiêu hóa như viêm loét dạ dày, rối loạn tiêu hóa, bệnh lý gan, hoặc các vấn đề khác liên quan đường tiêu hóa nên tránh áp dụng trào lưu mukbang.
Người béo phì hoặc có nguy cơ béo phì: Mukbang thường liên quan việc ăn uống quá mức, do đó, người béo phì hoặc có nguy cơ béo phì nên tránh áp dụng trào lưu này.
Người đang kiểm soát cân nặng: Những người đang kiểm soát cân nặng hoặc ăn kiêng nên tránh xem mukbang, bởi nó có thể kích thích hành vi ăn uống quá mức và ảnh hưởng đến quá trình giảm cân của họ.
Người có bệnh tâm lý: Người có bệnh tâm lý như rối loạn ăn uống hoặc các vấn đề liên quan hành vi ăn uống nên tránh áp dụng trào lưu mukbang, để tránh tác động xấu đến sức khỏe tâm lý của họ.
Trẻ em: Trẻ em còn đang phát triển cả về thể chất và tâm lý, do đó, không nên xem mukbang. Bởi nó có thể ảnh hưởng đến quá trình phát triển của trẻ.
Những người mắc các bệnh mạn tính: Người mắc bệnh như đái tháo đường, tăng huyết áp, béo phì hay bệnh lý tim mạch, việc áp dụng trào lưu mukbang nên được cân nhắc kỹ càng.
Trong mukbang, người tham gia thường ăn nhiều thực phẩm có nhiều đường, muối, chất béo và calo cao, điều này có thể gây ra tăng đường huyết, tăng huyết áp và tăng cân, gây ra vấn đề sức khỏe đáng lo ngại cho những người mắc các bệnh này.
Vì vậy, những người mắc các bệnh mạn tính nên hạn chế tham gia hoặc xem mukbang. Nếu muốn tham gia, họ nên tìm kiếm ý kiến của bác sĩ và tìm cách thay đổi chế độ ăn uống của mình để phù hợp với bệnh lý của mình.
Bài viết do tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Trưởng khoa Khám tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cung cấp thông tin.
Theo Zing – Ảnh: T.H
