Chức năng chính của gan là loại bỏ tất cả các chất cặn bã ra khỏi cơ thể. Gan cũng giúp điều chỉnh chất béo, carbs trong máu, loại bỏ độc tố khỏi máu, kích hoạt các enzym và chuyển hóa rượu.
Gan thực hiện hơn 300 tác vụ quan trọng khác nhau nên cơ quan này được xem là thần kỳ nhất trong cơ thể. Tuy nhiên, việc tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn, thường xuyên tiếp xúc với những chất độc hại từ môi trường hay căng thẳng là những nhân tố góp phần làm cho gan phải làm việc quá tải.
Khi gan làm việc quá tải, chức năng thanh lọc các độc tố cũng như mỡ thừa ra ngoài cơ thể của gan sẽ bị suy giảm. Từ đó gây nên các bệnh nguy hiểm.
Muốn kích thích gan giải độc một cách hiệu quả bạn nên tiêu thụ thường xuyên những loại thực phẩm này.
Trái cây họ cam quýt
Các loại trái cây này có chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường các enzym giải độc, giúp làm sạch gan một cách tự nhiên. Bạn có thể lựa chọn trái cây họ cam quýt như cam, quýt, bưởi,…
Tỏi
Tỏi được xem như vị thuốc vàng giúp chữa lành các bệnh về gan. Thực phẩm này giúp kích hoạt các enzyme trong gan, hỗ trợ gan đào thải các độc tố ra ngoài cơ thể. Không chỉ vậy, tỏi còn chứa một lượng lớn allicin và selenium. Đây là 2 hợp chất tự nhiên giúp tăng cường khả năng giải độc gan. Hàm lượng methionine có nhiều trong tỏi cũng có tác dụng thúc đẩy quá trình hòa tan mỡ trong gan và ngăn ngừa tổn thương gan do độc tố và viêm nhiễm.
Trà xanh
Trà xanh vốn mang đến nhiều loại ích cho sức khỏe, một trong số những lợi ích ai cũng biết là giảm cân. Ngoài ra, trà xanh cũng giúp đào thải chất béo ra khỏi gan. Trong trà xanh giàu chất chống oxy hóa gọi là catechin giúp loại bỏ chất béo tích tụ từ gan và giúp cải thiện chức năng của gan.
Bưởi
Quả bưởi cung cấp lượng vitamin C và chất chống oxy hóa dồi dào. Loại quả này vì vậy giúp hỗ trợ chức năng giải độc của gan. Uống một cốc nước bưởi ép có thể giúp gan sản sinh ra nhiều enzyme, tăng cường chức năng loại bỏ các chất độc hại ra ngoài cơ thể.
Nghệ
Cũng giống như tỏi, nghệ là một loại gia vị đường dùng nhiều trong các món ăn. Loại củ này đặc biệt tốt cho gan. Trong nghệ có chứa chất curcumin giúp thải độc tố ra ngoài. Ngoài ra, nó còn giúp sửa chữa và tái tạo các tế bào gan khỏe mạnh.
Rau có màu xanh đậm
Đây được xem là “bạn đồng hành” giúp giải độc gan hiệu quả. Trong rau màu xanh đậm có hàm lượng chất diệp lục dồi dào có khả năng giúp gan đào thải các chất độc từ môi trường cũng như trung hòa các kim loại nặng và một số hóa chất khác trong cơ thể.
Quả óc chó
Ngoài axit béo omega-3 và axit amin, trong quả óc chó còn chứa arginine giúp làm sạch gan. Omega-3 giúp giải độc, rất tốt cho gan của bạn.
